三分之一中药被曝掺假 豆粉和鱼肚胶制仿生燕窝

2011/12/23 10:37:28作者：#　摘自：法制晚报　编辑：利国

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冬虫夏草色泽单一

　　亚香棒虫草，虫体上有白斑

　　亚香棒虫草冒充冬虫夏草何首乌染黑颜料杭白菊加淀粉蒸制豆粉和鱼肚胶制仿生燕窝

　　加料还染色1/3中药被曝掺假

　　香港媒体今晨报道称，农历新年将至，港人北上选购中药材送礼的越来越多。不过，广州市药学会的中药鉴定部警告称，近年在供研讨用的中药样品中发现三分之一有质量问题。

　　专家称，常见中药如柴胡、冬虫夏草中不乏伪品，何首乌、杭白菊、川乌中也会“加料”增重。而仿造名贵中药蓄意造假的更是不胜枚举。

　　广州市药学会中药鉴定部自2002年至今，共收检中药研讨品种7967种次，其中有来源、采收、加工饮片等质量问题的2676种次，占总数的33.6%。

　　该机构专家介绍，这些不合格中药的质量问题主要有三大类：

　　第一类主要是药名名实不符，有伪品。拿柴胡来说，国产的有59种，其中最常见的造假就是把“竹叶柴胡”当做柴胡入药。还有造假商家用“亚香棒虫草”来冒充冬虫夏草。

　　第二类主要是中药的加工炮制过程中违反规定“加料”，比如在何首乌、川乌、天南星中非法加入黑颜料作炮制品，杭白菊加入淀粉蒸制，一举可增重38%。

　　另外还有仿造名贵中药，蓄意造假。如用豆粉加鱼肚胶等制成“仿生燕窝”，或者以骨渣、面粉、色素加上牛、鼠尾片制成“鹿茸片”。还有把已浸提药效成分的饮片渣作生药出售，如连翘、西红花、厚朴等。

　　上午追访

　　三分之一中药掺假数字偏高

　　“竹叶柴胡肯定是不能起到与柴胡相同的药效，因为所含成分不同，而亚香棒虫草我们都没有听说过这种东西。”西苑医院药剂科高善荣副主任上午接受法晚记者采访时说。

　　“三分之一中药有问题的结论指的是样本量，现实中销售的中药问题没这么严重”，广安门医院药剂科杨响光副主任表示，老百姓无法鉴别中药的真伪，到正规医院开药，是避免买到伪劣饮片较好的方法。

　　在谈到中药饮片的炮制规范时，两位中药专家都表示，每个地区都有相关的炮制规范，如北京地区就有《北京市中药饮片炮制规范》，因此在医院药房购买中药饮片就不会存在乱添加的问题，掺假率也没有1/3这么严重。

　　此外，两名专家均表示，一些名贵中药，在市场上伪劣、假冒的情况确实比较多见。不过在大医院中，一般情况下，医生很少使用名贵药材。即使是使用像冬虫夏草等，也都有大型饮片厂的质检报告，因此质量都是可以保证的。

本文关键词：掺假,、豆粉
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