如何鉴别真假八角茴香
2006/9/22 9:22:14作者:徐斌 摘自:来安县食品药品监督管理局 编辑:白海燕
文字显示大小选择:【
】
八角茴香,又名大茴香、大料、八角。该中药材暨是药品又是调味品,也是牙膏、香皂、化妆品的极好香料。属药品和食品监管部门的双重监管范畴。因此,八角茴香的应用十为广泛,目前我国出口量很大,市场上常有假冒产品出现,易导致中毒等不良后果。所以,掌握鉴别茴香真伪的方法非常重要。那么,如何鉴别真伪八角茴香呢?笔者结合自己的实践浅述如下,供同道们和广大消费者借鉴。
一、真品八角茴香
果实形状像车轮,由8个蓇葖果呈放射状排列成为聚合果,外表面红棕色或褐色,木质中轴下面有一弯曲呈钩状的果柄,单一蓇葖似小艇形,先端钝或钝尖。果皮较厚,背面粗糙有皱缩纹,内表面两侧顔色较浅,平滑而有光泽。成熟时腹部裂开,内含种子一枚,种皮红棕色。八角茴香具有浓郁的特殊芳香气,尝之味甘甜。
二、伪品八角茴香
1、红茴香:果实由7-8个 蓇葖果呈放射排列成聚合果。外表面红褐色,木质,果柄弯曲较细,单一蓇葖果先端渐尖,略弯曲呈鸟啄状,单果发育不均匀,较细又瘦小,果皮较薄,成熟时腹面开裂,内含种子1枚,种皮黄褐色。红茴香具有特异香气。尝之味先微酸而后甜,有毒。
2、莽草:又叫山大茴、狭叶茴香等。其果实由10-13个瘦长蓇葖果呈放射状排列成聚合果。外表面红棕色、木质、果柄弯曲。单一蓇葖果呈扁平锥形,先端有一较长而向后弯曲的钩状尖头。表皮皱缩,单果发育不均匀,体形较小。果皮较薄,成熟时开裂,内含种子1枚,种皮棕褐色。莽草具有类似樟香的特异香气,味稍淡微苦、久尝麻舌,毒性大。
3、神仙果:又叫大八角、野八角等。其果实由10-14个蓇葖果呈放射状排列成聚合果,外表而棕褐色,木质,果柄弯曲,单一蓇葖果呈不规则广锥形,先端长渐尖,略弯曲。单果发育不均匀,果细又瘦小,果皮较薄,成熟时腹面开裂,内含种子1枚,种皮棕褐色。神仙果具有微弱特异香气,味淡,久尝有麻辣感,毒性大。
4、短柱八角:果实由10-14个蓇葖果呈放射状排列成聚合果,果形较大,外表面褐色,木质,果柄不长,单一蓇葖果呈小艇形,先端极尖,不弯曲。果皮较厚,北部粗糙皱缩。成熟时腹面开裂,内含种子1枚,种皮棕色。短柱八角气微,味微苦,久尝有麻辣感,有毒。
一、真品八角茴香
果实形状像车轮,由8个蓇葖果呈放射状排列成为聚合果,外表面红棕色或褐色,木质中轴下面有一弯曲呈钩状的果柄,单一蓇葖似小艇形,先端钝或钝尖。果皮较厚,背面粗糙有皱缩纹,内表面两侧顔色较浅,平滑而有光泽。成熟时腹部裂开,内含种子一枚,种皮红棕色。八角茴香具有浓郁的特殊芳香气,尝之味甘甜。
二、伪品八角茴香
1、红茴香:果实由7-8个 蓇葖果呈放射排列成聚合果。外表面红褐色,木质,果柄弯曲较细,单一蓇葖果先端渐尖,略弯曲呈鸟啄状,单果发育不均匀,较细又瘦小,果皮较薄,成熟时腹面开裂,内含种子1枚,种皮黄褐色。红茴香具有特异香气。尝之味先微酸而后甜,有毒。
2、莽草:又叫山大茴、狭叶茴香等。其果实由10-13个瘦长蓇葖果呈放射状排列成聚合果。外表面红棕色、木质、果柄弯曲。单一蓇葖果呈扁平锥形,先端有一较长而向后弯曲的钩状尖头。表皮皱缩,单果发育不均匀,体形较小。果皮较薄,成熟时开裂,内含种子1枚,种皮棕褐色。莽草具有类似樟香的特异香气,味稍淡微苦、久尝麻舌,毒性大。
3、神仙果:又叫大八角、野八角等。其果实由10-14个蓇葖果呈放射状排列成聚合果,外表而棕褐色,木质,果柄弯曲,单一蓇葖果呈不规则广锥形,先端长渐尖,略弯曲。单果发育不均匀,果细又瘦小,果皮较薄,成熟时腹面开裂,内含种子1枚,种皮棕褐色。神仙果具有微弱特异香气,味淡,久尝有麻辣感,毒性大。
4、短柱八角:果实由10-14个蓇葖果呈放射状排列成聚合果,果形较大,外表面褐色,木质,果柄不长,单一蓇葖果呈小艇形,先端极尖,不弯曲。果皮较厚,北部粗糙皱缩。成熟时腹面开裂,内含种子1枚,种皮棕色。短柱八角气微,味微苦,久尝有麻辣感,有毒。
本文关键词:鉴别,真假,八角茴香
本文已经被阅读了:2544次
本文已经被阅读了:2544次
→ 读者评论意见:
- 3645:女人心累压力大的短句:https://www.nanss.com/yulu/20239.html 独一无二的网名女生霸气:https://www.nanss.com/mingcheng/20551.html 土方开挖施工方案:https://www.nanss.com/gongzuo/20509.html 餐桌前的谈话作文500字:https://www.nanss.com/xuexi/20502.html
- 3294:关于星星的诗:http://www.nanss.com/xuexi/9765.html 房地产策划方案:http://www.nanss.com/gongzuo/9877.html 非主流情侣网名:http://www.nanss.com/mingcheng/9589.html 青春疼痛文学金句:http://www.nanss.com/yulu/9860.html
- ujvluop:-纪宦还速纲https://www.imdb.com/list/ls571751804/?mode=desktop&ref_=i_ms_u
→ 请发表您的评论: